|
 |
| จะออกสู่ตลาดราวปลายปีของทุกปี |
| |
ส้มสีทองคือส้มเขียวหวาน แต่ด้วยอากาศที่หนาวเย็นอุณหภูมิกลางวันต่างกับกลางคืนถึง 8 องศา
ทำให้สาร คาร์ทีนอยพิกเมมต์ ในเปลือกส้มเปลี่ยนสีจากสีเขียวเป็นสีทอง มีรสชาติหวาน หอม อมเปรี้ยม การเลือกซื้อ ส้มสีทองจะมีสีส้มสวยทั้งลูก
ส่วนที่มีสีเขียวปน หรือมีริ้วรอย เรียกว่าส้มลาย รสชาติหวานอมเปรี้ยว ต้องเลือกที่มีผลกลมแป้น ผิวบาง เปลือกเป็นสีส้มเท่ากันทั้งลูก ผิวส้มยังตึง
"ส้มสีทอง" เป็นผลผลิตทางการเกษตร ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดน่าน พันธุ์เดียวกับส้มเขียวหวาน แต่ส้มสีทอง จะมีเปลือกสีเหลืองทองสวยงาม และรสชาติหวานหอมอร่อยกว่า เป็นเพราะอิทธิพลของดินฟ้าอากาศ คืออุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนต่างกัน 8 องศา เป็นเหตุให้สาร "คาร์ทีนอยพิคเมนท์" ในเปลือกส้มเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีทองดังกล่าว ตามประวัติของการปลูกส้มสีทองมีอยู่ว่า ในปี พ.ศ. 2468 "หมื่นระกำ" ผู้คุมเรือนจำจังหวัดน่าน ได้นำส้มจีนเข้ามาปลูกก่อนเป็นครั้งแรก และในเวลาต่อมาได้มีการนำส้มพันธุ์ต่างๆ มาปลูกที่เมืองน่านด้วย จนกระทั่งปี พ.ศ. 2480 อาจารย์คำรพ นุชนิยม อดีตศึกษาธิการ จังหวัดน่าน ได้ริเริ่มการปลูกส้มเขียวหวานด้วยการปักกิ่งตอนจนกระทั่งได้แพร่หลายมาตราบเท่าทุกวันนี้
ทุกๆ ปี จะมีการกำหนดจัดงานเทศกาลส้มสีทองและงานกาชาดจังหวัดน่านขึ้น ณ สนามกีฬาจังหวัดน่าน ซึ่งในงานจะมีกิจกรรมที่น่าสนใจหลายอย่าง ได้แก่ การประกวดขบวนรถส้มสีทอง การออกร้านนิทรรศการ การจำหน่ายสินค้าหัตถกรรมจากอำเภอต่างๆ และจากแม่ฮ่อน - หงสา สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว การแสดงศิลปพื้นเมืองและมหรสพต่างๆ อีกมากมาย |
|
 |
| |
ที่มาของภาพ และข้อมูล :
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย
สำนักงานจังหวัดน่าน
|
